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烧鸡烟熏炉
 
 
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 烟熏炉可以根据客户的产品工艺选择蒸煮、烘干、烟熏工艺,最多可以储存99个工艺,可以选用蒸气加热,也可以选择 电加热,小型烟熏炉采用内置发烟盒,大型烟熏炉蒸气与电加热同步使用,烘干效果更好,且炉内装有导流管,可以使气流更均匀 ,使蒸煮、烟熏效果更好

香肠烟熏箱主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。香肠烟熏机的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品香肠dafa888世界杯的大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整

烟熏炉时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。烟熏箱也叫蒸熏机,熏蒸机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。烟熏炉,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白质变性,提高肉的硬度;使结缔组织软化;稳定肉的色泽;抑制微生物的生长和酶的活性;使制品中的粘结剂如淀粉等发生变化而发挥很好的粘结和凝固作用。但加热也会造成一些维生素损失。


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